بالبلدي: طريقة مميزة لإعداد الحواوشي المصري

مقدم من شيف محمد مبارك
المقادير :
3 رغيف عيش بلدي .
300 جرام لحمه مفرومه
عدد 3 بصلات .
عدد 1 فلفل الوان
1 ملعقه صغيره ملح.
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم .
نصف ملعقه صغيره كزبره جافه مطحونه .
نصف ملعقه صغيره بهارات حواوشي.
نصف ملعقه صغيره بهارات لحمه.
150جرام ليه بلدي.،1 ملعقه صغيره دقيق
.الطريقة :
نحضر بوله عميقة ويوضع بها المكونات
ثم تقلب في بعضها لكي تتناسج معا ثم نحضر 3رغيف عيش بلدي يفتح من الجمب ونقسم الخليط لي 3اقسام وكل جزء يوضع بداخل الرغيف وبعد ذالك يدهن بماده دهنية ويوصع بالفرن فى صينيه علي درجة حرارة 200 ويقدم مع طحينة ومخلل وسلطة.