تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب1 يدعم صحة القلب، وتحدثت الطبيبتان إيلينا ماليشيفا والألمانية غاندلمان عن هذا الأمر، إذ حذرا من أن نقص فيتامين ب1 (الثيامين) في الجسم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب ويزيد بشكل خطير من خطر تلف الأوعية الدموية.
فوائد الأطعمة الغنية بفيتامين ب1
وقال هيرمان جاندلمان: "عندما نعاني من نقص فيتامين ب1، فإننا نصاب بقصور القلب".
كقاعدة عامة، فإن نقص فيتامين ب 1 هو نتيجة لنظام غذائي غير متوازن وحقيقة أن النظام الغذائي اليومي لا يحتوي على الكمية المطلوبة من مصادره الغذائية، وأجاب الأطباء عن الأطعمة التي تغذي مستوى الثيامين في الجسم.
- نخالة الأرز
- بذور الكتان
- المكسرات
- الحبوب.
أكدت إيلينا ماليشيفا أن فيتامين ب 1 لا ينتجه جسم الإنسان - فهو يأتي حصريًا من الطعام، ومن علامات نقص فيتامين ب1 الاضطرابات النفسية والعاطفية، حيث أن حالة الجهاز العصبي تعتمد على إمداده الكافي.
وعلى وجه الخصوص، من الممكن حدوث تقلبات مزاجية مفاجئة، وحالات اكتئابية، وحزن، وكذلك تدهور وظائف المخ، وانخفاض التركيز وجودة الذاكرة.
